대전産 포도로 빚은 '토종 브랜디' 나온다...내년 출시 목표
한눈에 정리
- 대전시농업기술센터가 대전산 포도로 만든 브랜디 '오크바이브 38'을 내년 출시할 계획이라고 13일 밝혔습니다.
- 농업회사법인 신탄진주조가 캠벨얼리 포도와 농촌진흥청이 개발한 효모로 시제품을 만들었습니다.
- 지난 9월 소비자와 외식업 종사자 23명이 시음한 결과 깔끔한 맛과 부드러운 목 넘김 등에서 긍정적 평가를 받았습니다.
- 향의 풍부함, 차별성, 디자인·마케팅은 보완 과제로 꼽혔습니다.
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